【食べくらべ】Rondinella・ロンディネッラ　中井侍銘茶のバスクチーズケーキとガスタのバスクチーズケーキ 2種4個セット

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【セット内容】
中井侍銘茶のバスクチーズケーキ（8cm） 2個
バスクチーズケーキ（8cm） 2個

【 ギフト対応について 】
・掛け紙（のし）/ラッピングシール/ろうそく（5本セット）のみ対応可能
※メッセージプレート/プレゼント包装/メッセージカード等のご希望は承れません。予めご了承ください。

【 同梱物について 】
納品書など、金額のわかる明細はお入れしておりません。

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同じバスクチーズケーキでも、

育った場所と素材が変わると、味わいはここまで変わります。

〈Rondinella〉の中井侍銘茶バスクチーズケーキと、〈GAZTA〉の定番バスクチーズケーキを食べくらべできるセットです。

この2つのチーズケーキに共通しているのは、

スペイン・バスク地方サンセバスチャンの名店La Vina〈ラ・ヴィーニャ〉の製法を正式に継承していること。

レアでも、ベイクドでもない。

境界にあるような、なめらかで奥行きのある食感。

その土台は同じまま、

素材と土地の個性によって、まったく異なる表情が生まれています。

ガスタのバスクチーズケーキは、チーズのコクと、焼きの香ばしさをまっすぐに味わう一品。

外側はふわりと、中はとろりとなめらか。

余計な要素を足さず、チーズそのものの風味と、心地よい口当たりを丁寧に引き出しています。

まずはこの味で、「バスクチーズケーキの基準」を感じていただきたい存在です。

もうひとつは、長野県天龍村で育まれた希少な〈中井侍銘茶〉を使ったバスクチーズケーキ。

苦味がほとんどなく、甘味の強いこの銘茶を、

クランブルやガナッシュに仕立て、さらに、ふっくら炊いた長野県産の黒豆を添えました。

チーズの濃厚さの中に、お茶の香りが静かに立ち上がり、

あとから、やさしい甘みが余韻として残ります。

和の素材でありながら、バスクチーズケーキの輪郭は崩さない。

そんなバランスを大切にしています。

このセットの魅力は、「どちらが好みか」を決めることではありません。

同じ製法だからこそ、素材の違いがより鮮明になる。

・チーズの輪郭を楽しむガスタ
・香りの奥行きを味わうロンディネッラ/p>

食べくらべることで、バスクチーズケーキというお菓子の懐の深さが見えてきます。

中井侍銘茶は、手摘みで良質な茶葉のみを収穫するため、生産量が非常に限られた銘茶です。

そのため、

中井侍銘茶のバスクチーズケーキは一日の生産数にも限りがあります。

化粧箱にお入れしてお届けいたします。

掛け紙やラッピングシール、ろうそくにも対応しております。

日常のご褒美だけでなく、大切な方への手土産としてもご利用いただけます。

長野県の絶景を眺望できるカフェ＆パティスリーです。

自社農園で採れたサンふじを中心とした様々な果実や、地元の生産者の方々が育てた長野県の食材を使用し、フランスで培った経験、知識を活かしたケーキやパン、本格的なイタリアンカフェをお楽しみいただけます。

隣接する「小林農園」の香り豊かで糖度の高いサンふじを使用したアップルパイ、東京白金「GAZTA」の製法はそのままに、天龍村の中井侍銘茶を使用したオリジナルのバスクチーズケーキ、長野県の生産者の方々が育てた食材を使用したさまざまなお料理をご提供いたします。

四季折々の楽しみがあるカフェ「Rondinella」でゆっくりとお過ごしくださいませ。

実店舗でのお取り扱い

Rondinella・ロンディネッラ

詳細な在庫状況は各店舗にお問い合わせください。

Rondinella・ロンディネッラ　中井侍銘茶のバスクチーズケーキとガスタのバスクチーズケーキ 2種4個セット　詳細情報